Nos huiles issues dun procédé dextraction à froid dit en continu sont élaborées suivant deux méthodes.
La première consiste à écraser (triturer) des olives pratiquement le jour même de la récolte, les huiles obtenues ayant très faible taux dacidité, elles sont ainsi vierge extra et rentrent dans la catégorie des huiles Goût Intense ou fruité vert.
Développant des arômes dartichaut violet cru, de verdure, de poivre très prononcé avec beaucoup dardence qui satténue avec le temps. Nos huiles sont élaborées à partir de plusieurs variétés : Aglandau, Grossane, Bouteillan, Salonenque.
Détails du produit
3484540000756
Fiche technique
- Appellation
- AOP Huile de Provence
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Huile d'Olives Vierges Extra fruité intense issue exclusivement des Oliviers de Château Bas.
Bidon de 75cl.